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油脂含量的大小是判斷油炸成品脆度高低的重要指標之一,采用真空油炸工藝,如果恢復常壓,壓力差將使油吸人油炸物品的孔隙中,增加產品的含油量,因此在真空狀態下必須在油炸結束后使....
真空油炸技術的應用的范圍很廣，比如說在水產品加工，海產品加工，堅果加工、牛肉干、豬肉干等。不同的肉制品有不同的預處理過程。牛肉干是我國的傳統休閑食品，廣受消費者的....
這是因為你鍋中的水未燒干你倒入油造成的油炸鍋。解決的辦法有很多，若是炒青菜就可以直接把菜倒入鍋中；若是煎魚等葷菜，油須沸騰的話，就拿一鍋蓋先蓋一下，關小火讓油溫....
油炸機的出現帶給食品行業很大的福利，使用的過程中，有許多需要注意的問題，比如油炸機內的導電線不能裸露，原因是什么呢？下面小編帶你們一起去了解。....
油炸鍋的生產也是一個比較嚴格的過程，那么維修也需要測試，本次跟大家分享一下油炸鍋的維修方法....
油炸機在加工中可以自動的清渣，大家是否了解 ，具體是如何操作的呢？相信很多人不是那么的了解，下面就請跟隨 小編一起去了解下吧。....
全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業，特點是可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一。....
對于油炸機的過濾是有一定的作用的，油炸機采用純油過濾的方式，使用過程中可邊油炸邊過濾，可隨時清理過濾后的殘渣。....
油炸機的保持清潔和保溫作用，油炸機鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。....
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