油炸機正確安裝方法

　　油炸機采用了油水混合油炸工藝和獨特的中置加熱方式結合精確的分區微電腦溫度控制系統，既提高油炸制品的質量， 又降低了生產成本。 油炸技術已經日趨成熟，為了保證油炸機的后期正常使用，前期必須對油炸機進行正確的安裝。

　　1、油炸機接上自動控溫儀表箱、鼓風機、起吊電機、清渣油泵、總電源、檢查炸筐上升、下降須正常。

　　2、把清渣油泵和油炸鍋的連接管道關好，開始往油炸機里灌水沖洗鍋內的鐵渣、鐵銹、垃圾等雜物，通過人工放渣口放出。

　　3、安裝好油泵和連接管道，檢查清渣油泵和油炸鍋所有管道和接頭不漏油后，把清渣過濾網包裹在清渣過濾桶內，然后放入盛油容器中。用 清渣油泵把盛油容器中的食用油抽進油炸鍋，把儀表箱的電熱偶金屬部分浸泡在食用油里邊。

　　4、開始點火，用干柴點燃后加煤，采用7000大卡熱量以上的無煙煤，350W-550W鼓風機，開始小風量燃燒，油溫達到165-180℃時，鼓風機全 風量進風。

　　5、檢查儀表箱的電熱偶金屬部分是否浸泡在食用油里邊，溫度控制顯示屏正常，把溫度指示中的數字撥動到你需要下鍋的溫度(130-190℃)。

　　6、油炸機溫度顯示到達130-190℃時開始少量下料油炸，開始需少量下料，后面的時候多下料。